Aylara Göre Balık Çeşitleri Nelerdir?

    Aylara Göre Balık Çeşitleri Nelerdir?

Hepimizin sevdiği deniz ürünlerini olan balıklar lezzetlerinin yanında da 602086_226075607532235_510083373_nfaydalarıyla da şifa kaynağıdır. Kış ayları gelince akla ilk gelen ürün balıklardır. Kışları daha çok tüketilen ve kış ayların da ürünü olan balıklar herkesin tadını damağın da bırakan bir lezzete sahiptir. Ama bizim için önemli olan hangi balığı ne zaman hangi ayda tüketmemiz gerektiğidir.
Aylara göre balık seçimleri şöyledir ;
OCAK: Uskumru, lüfer, istavrit, palamut lezzetlidir ve bu aylar da tüketilmesi yararlıdır. Kefal ve hamsi ise yağlıdır ve tüketimi tavsiye edilmez.
ŞUBAT: Şubat ayın da kalkan mevsimi başlar ve tekir de çok tutulan balıklar arasındadır.
MART: Bu ayda ise levrek, kefal ve kalkanın en lezzetli olduğu zamanlardır. Uskumru da çiroz olmaya başlamıştır ve bu ayda tavası ile pilakisi de tercih edilebilir.
NİSAN: Kalkan bu ay dada tercih edilen balık olarak ilk sıra da alır yerini. Mercan, levrek, kılıç ve kırlangıç çıkmaya başlar. Gümüş balığı, kefal, tekir ve barbunya sıkça ağlara takılır.
MAYIS: Levrek ve iskorpit bu ayda lezzetidir.Yosun_Bal__k_(9)
HAZİRAN: Tekir, levrek ve mercan bu ayda bulunan balıklardır ve pahalıdır.
TEMMUZ: Sardalya ise bu ayın balığıdır.
AĞUSTOS: Çingene palamudu mevsimini bu ayda açar.
EYLÜL: Sardalye ve kılıç lezzetlidir. Palamut daha iri olur ve Lüfer bu dönem  daha pahalıdır.
EKİM: Lüfer çok lezzetlidir. Palamut ise çoğalmıştır.
KASIM: Uskumrunun en iyi zamanı kasım ayıdır.
ARALIK: Uskumru, lüfer, palamut ve torik büyümüş ve lezzetlidir. Hamsinin ise en çıtır çıtır zamanı.

 


 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.