Karidesli Krep Tarifi

karidesli-krep-tarifi

Karidesli Krep Tarifi

YAPILIŞI: Öncelikle yumurtayı, sütü, unu ve tuzu derin bir kaseye koyup mikser kullanarak çırpın. Krep hamuru kıvamını alınca yanmaz yapışmaz yüzeyli tavaya her tarafını bulayarak yağlayın.

Çırptığımız karışımdan bir kepçe tavaya döküp önlü arkalı olarak kızartın. Dondurucudan çıkan karideslerin buzunu iyice çözdürün. Zeytinyağında hafifce kızatmaya başlayın bu arada sarımsakları soyup hafifce ezin ve kırmızı biberleri ince ince kıyın.

Daha sonrasında kızaran karidese ekleyin ve cevirerek kızartın. Mantarları yıkayıp iri doğrayın ve doğranmış mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve son olarakta pulbiber katarak hafifce karıştırın. En son olarak kremayı ekleyip 2-3 dakika sonra karidesi ateşten alın.

Krepleri düz bir zemine serin. Sonrasında ortalarına karidesli harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Karideslerinizin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serin ve 180 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşinceye dek karideslerinizi pişirin. Sıcak olarak servis tabağına alın. Kırmızı soğan, taze soğan, tere ve pulbiber ile süsleyin. Afiyet olsun


Krep için Gerekli malzemeler

2 su bardağı süt

2 adet yumurta

1 su bardağı un, tuz

kızatmak için ise yarım çay bardağı kadar sıvıyağ

İç Malzemeler

250 gram dondurulmuş karides

150 gram mantar

2 adet kırmızı biber

tuz, karabiber ve pul biber

3 çorba kaşığı krema

Üzeri için; 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Süslemek için; Kırmızı kuru soğan

Yeşil soğan

Tere ve pulbiber

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.