yemek tarifi: börek ve poğaçalarla ilgili püf noktaları

börek ve poğaçaların pişirilmesiyle  ilgili sağdan soldan ve büyüklerimizden duyduğumuz bazı önemli noktaları sizlerle paylaşmak istiyorum. umarım işinize yarar.


tepsi böreğinden puf böreğine, milföylü çeşitlerden poğaça hamuruna kadar tüm temel hamurları hazırlamak için öncelikle iyi kalite bir una ihtiyacınız olacak. yine iyi kalite bir tereyağı ve taze yumurta, hamurun çok çabuk kıvama gelmesini ve piştikten sonra yumuşak kalmasını sağlar. böreklerinizin ve poğaçalarınızın daha leziz olması için unu mutlaka elemelisiniz. bunu yaparken sık dokunmuş elek kullanırsanız çok daha iyi bir sonuç alırsınız. afiyet olsun efendim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.