ıspanaklı boranı ve beşamel soslu ıspanaklı krep

ıspanak sevmeyenlerin bile lezzetli bulacağı yemekteyiz yarışmasından 2 tarif..hiç bir yemeği beğenmeyen yemekteyiz yarışmacılarının bile çok başarılı bulduğu ıspanaklı boranı ve beşamel soslu krep. demir zengini olan ıspanağı tüketmek için iyi alternatif her ikiside.

ıspanaklı boranı

malzemeler : bir demet ıspanak, 3 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt ve sarımsak.


yapılışı : ıspanaklar salata gibi doğranır ve tencereye konulup kavurulur, içine su konulmaz ve de tencerenin kapağı kapatılmaz. pişmiş ıspanaklar üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilir.

dip not : normal boranı daha farklı yapılıyor. bu yarışmada yapılan boranının tarifi.

beşamel soslu ıspanaklı krep

malzemeler: 1 demet ıspanak, beşamel sos için “1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı” krep için ” 1 su bardağı un, 2 yumurta, 2 su bardağı süt , 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz”

yapılışı : önce işe kreple başlanır. krep için yazdığımız malzemeler bir güzel karıştırılır, krep kıvamına süt ya da un eklenebilir. teflon tavaya çok az sıvı yağ dökülür ve üzerine hızlıca krep harcı dökülerek yapılır. ıspanaklar yine susuz bir şekilde pişirilir. beşamel sos için : tereyağı ve un birlikte kavrulur hamur gibi olmaya başladığı anda üzerine yavaş yavaş süt dökerek pişirilmeye devam edilir. bir kapta ıspanaklar ve beşamel sosunun yarısı karıştırılır. hazırlanan kreplerin içine bu harç dökülüp krepler sarılır. sarılmış krepler bir borcam içine dizilir ve geri kalan beşamel sosu üzerine dökülüp borcam fırına verilir. arzu edilirse beşamel sosunun üzerine kaşar rendeside konabilir.

ipucu : beşamel sosla uğraşmak istemezseniz, knorr’un pakette beşamel sosu var.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.